栄養科学イラストレイテッド［演習版］ 生化学ノート 第4版
薗田勝・編
【目次】
第1章 細胞の構造
第2章 糖質
第3章 脂質
第4章 タンパク質とアミノ酸
第5章 酵素
第6章 核酸
第7章 ビタミン
第8章 ミネラル
第9章 糖質の代謝
第10章 脂質の代謝
第11章 タンパク質の分解とアミノ酸代謝
第12章 生体エネルギー学
第13章 中間代謝の概要
第14章 核酸の代謝
第15章 遺伝子発現とその制御
第16章 個体の調節機構とホメオスタシス
第17章 生体防御機構
第2章 糖質
第3章 脂質
第4章 タンパク質とアミノ酸
第5章 酵素
第6章 核酸
第7章 ビタミン
第8章 ミネラル
第9章 糖質の代謝
第10章 脂質の代謝
第11章 タンパク質の分解とアミノ酸代謝
第12章 生体エネルギー学
第13章 中間代謝の概要
第14章 核酸の代謝
第15章 遺伝子発現とその制御
第16章 個体の調節機構とホメオスタシス
第17章 生体防御機構
【記事】
穴埋め式の問題を解くことで，情報を整理し「生化学」のポイントが掴める書き込み式学習ノート！管理栄養士国試対策を意識した選択問題も充実．講義の予習・復習にも使えます．姉妹版テキストと併用で学習効果アップ！赤シート付き