栄養科学シリーズNEXT 栄養教育論実習 第３版
片井加奈子・川上貴代・久保田恵・小林ゆき子・編
【目次】
【対象者とのコミュニケーション】
【対象者の把握と栄養介入の技術】
【栄養教育マネジメント】
【集団栄養教育プログラムの指導案集】
【対象者の把握と栄養介入の技術】
【栄養教育マネジメント】
【集団栄養教育プログラムの指導案集】
【記事】
個人と集団の栄養評価から教材作成、指導案作成など実践的内容が身に付く。対人コミュニケーション重視の改訂版。「日本人の食事摂取基準（2025年版）」、「健康づくりのための身体活動・運動ガイド2023」準拠