ナーシング・サプリ イメージできる生化学・栄養学 第3版
ナーシング・サプリ編集委員会・編
【目次】
【序章 化学・生物の基礎知識】
【1章 生化学と栄養学の基礎知識】
【図解 さまざまな代謝】
【2章 栄養素とその代謝】
【3章 食品成分とエネルギー】
【4章 遺伝情報】
・引用参考文献
・索引
【巻末別冊】
【1章 生化学と栄養学の基礎知識】
【図解 さまざまな代謝】
【2章 栄養素とその代謝】
【3章 食品成分とエネルギー】
【4章 遺伝情報】
・引用参考文献
・索引
【巻末別冊】
【記事】
生化学のキホンから栄養学まで見てわかる！
体の中での化学反応はイメージしづらくて苦手…と感じやすい生化学・栄養学のまずは「これだけは必須！」な知識を確実に身に付ける問題集。図解と動画で楽しく基本が学べ、穴埋め・〇×・国試類似問題＆過去問題など多数の問題を繰り返し解くことで日々の予習・復習がスムーズになる。
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