栄養科学ファウンデーションシリーズ 2 応用栄養学（第4版）
江上 いすず・多賀 昌樹・編・浅野 友美・今枝 奈保美・大口 健司・小久保 友貴・高橋 圭・橋本 沙幸・著
【目次】
1. 栄養ケア・マネジメント
2. 食事摂取基準の基礎的理解
3. 成長，発達，加齢
4. 妊 娠 期
5. 授 乳 期
6. 新生児期・乳児期
7. 幼児期（成長期）
8. 学童期（成長期）
9. 思 春 期
10. 成 人 期
11. 更年期（成人期）
12. 高 齢 期
13. 運動・スポーツと栄養
14. 環境と栄養
2. 食事摂取基準の基礎的理解
3. 成長，発達，加齢
4. 妊 娠 期
5. 授 乳 期
6. 新生児期・乳児期
7. 幼児期（成長期）
8. 学童期（成長期）
9. 思 春 期
10. 成 人 期
11. 更年期（成人期）
12. 高 齢 期
13. 運動・スポーツと栄養
14. 環境と栄養
【記事】
コアカリキュラムAランクの内容を押さえ，要点を簡潔にまとめた「読みやすく教えやすい」教科書．食事摂取基準の主要な表と，単元別過去問抜粋を掲載し，これ一冊で勉強ができる．〔内容〕食事摂取基準の基礎的理解／成長，発達，加齢／妊娠期／授乳期／新生児期・乳児期／幼児期／学童期／思春期／成人期／更年期／高齢期／他