これだけはおさえたい！臨床栄養学テキスト
保坂利男・新井英一・編
【目次】
総論
各論
各論
【記事】
管理栄養士国家試験出題基準に準拠した，管理栄養士・栄養士養成課程向けのミニマムエッセンスな「臨床栄養学」の教科書．総論は管理栄養士，各論（疾患・病態別栄養管理）は医師と管理栄養士の分担執筆とし，少人数体制とすることで記述の質とバランスを確保．理解を助ける，フルカラーで親しみやすいイラストを多数掲載．
保坂利男・新井英一・編