栄養の基本がわかる図解事典
中村丁次・監
【目次】
【序章】 健康・栄養新事情
【第1章】 栄養学入門
【第2章】 活動と栄養
【第3章】 年代別栄養
【第4章】 栄養素早わかり
【第5章】 機能性成分
【第6章】 代謝のしくみ
【第7章】 症状別栄養
【第1章】 栄養学入門
【第2章】 活動と栄養
【第3章】 年代別栄養
【第4章】 栄養素早わかり
【第5章】 機能性成分
【第6章】 代謝のしくみ
【第7章】 症状別栄養
【記事】
厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2025年版）」をデータベースとした、実用ガイド。
栄養の基礎知識、新聞やテレビによく登場する話題の用語も、この本があればすぐ問題解決。赤ちゃんからお年寄りまで、一人ひとりに合ったエネルギーや各栄養素摂取基準が一目でわかります。
エネルギーコントロールしたい人、サプリメントの常用者、肥満や生活習慣病を予防したい人などにおすすめ。
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