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改訂7版 臨床栄養ディクショナリー

辻成佳・監・山本みどり・佐々木公子・大池教子・編著

出版社

メディカ出版

発行日

2025/03/10

判型

A6変

ページ数

464

ISBN

978-4-8404-8791-7

カテゴリ
本体価格 3,200円
(税込価格 3,520円)

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【目次】
【Part1 疾患と食事療法】
【Part2 栄養補給法】
【Part3 ライフステージ別の食事療法】
【Part4 栄養素と注目の成分】
【Part5 代謝】
【記事】
臨床栄養指導に必要な最新情報と知識を解説
疾患・ライフステージ別の食事療法、栄養補給法、栄養素の解説を収録したディクショナリーで具体的な食品や献立例を挙げてわかりやすく解説している。日本人の食事摂取基準(2025年版)の内容に準拠。臨床栄養指導、管理栄養士国家試験対策、臨地実習など幅広い用途で活用できる!

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