2024年版 スポーツ栄養学最新理論
川中健太郎・寺田新・編著
【目次】
1章 糖質摂取とパフォーマンス
2章 たんぱく質摂取とパフォーマンス
3章 脂質摂取とパフォーマンス
4章 鉄代謝とパフォーマンス
5章 カルシウム・ビタミンD摂取とパフォーマンス
6章 運動パフォーマンスを支える消化器系機能
7章 腸内細菌叢と栄養・スポーツ
8章 頭脳パフォーマンスと栄養
9章 減量と増量
10章 トップアスリートへの栄養サポート
2章 たんぱく質摂取とパフォーマンス
3章 脂質摂取とパフォーマンス
4章 鉄代謝とパフォーマンス
5章 カルシウム・ビタミンD摂取とパフォーマンス
6章 運動パフォーマンスを支える消化器系機能
7章 腸内細菌叢と栄養・スポーツ
8章 頭脳パフォーマンスと栄養
9章 減量と増量
10章 トップアスリートへの栄養サポート