特集　健康づくりのための身体活動・運動ガイド2023

特集にあたって
身体活動・運動ガイドの歴史と変遷
健康づくりのための身体活動・運動ガイド2023の概要
【推奨事項のポイント】
　「成人版」の概要とポイント
　「こども版」の概要とポイント
　「高齢者版」の概要とポイント
【参考情報を読み解く】
　慢性疾患を有する人の身体活動のポイント
　座位行動の概念と考え方
　筋力トレーニングについて
　身体活動による疾患等の発症予防・改善のメカニズム

メタボロミクス研究の栄養・食品分野への展開と栄養学研究の未来〈前編〉
　栄養メタボロミクスと臨床栄養

病棟のプロフェッショナルたち
　市立東大阪医療センター 腎臓内科・糖尿病内科・口腔外科病棟

新連載　学校給食に学ぶ　食品ロス削減のコツ―「2R・3R」の視点から(1)
　はじめに

座談会
　「行動栄養学」への招待

スポット
　市民主体型フレイルチェックの実践と要支援・要介護新規認定の予測
　研究者が強調したいサプリメント利用のポイント―運動現場を例にして

連載
栄養指導・栄養管理に活かしたい　食物繊維学の新常識(5)
　食物繊維と肥満

代謝からみた　身体活動&栄養のサイエンス最前線(11)
　全身持久力の新たな基準値―「身体活動・運動ガイド2023」の活用のために

Case Reportに学ぶ　摂食嚥下障害の栄養アセスメントと介入のコツ(20)
　前交通動脈瘤破裂によるくも膜下出血後，経鼻胃管栄養法での栄養支援から完全経口摂取へ移行できた症例
　　―在宅・住宅型有料老人施設での支援

Medical Nutritionist養成講座77〈最終回〉
　カテーテル関連血流感染症：CRBSIへの対応

Dr.雨海の男性臨床栄養学(27)〈隔月連載〉
　グルコースの逆襲(3)―RFS今昔物語

ORIGAMI ART―食に活かすおりがみ/食の教養
　メロン

こんだてじまん
　じまんの一品料理　麻婆茄子
　和泉市立総合医療センター

国家試験
　第38回管理栄養士国家試験 解答・解説(1)

News & Information
　日本栄養士会医療職域　第43回食事療法学会報告
　自治体病院　稲沢市民病院におけるフレイル予防と栄養改善の取り組み
　精神科病院　全国精神科栄養士研修会ご案内
　厚生労働省・消費者庁　第38回管理栄養士国家試験の合格発表・他
　おしらせ　第78回日本栄養・食糧学会大会・他
　REMARKS―編集委員のひとこと
　JCNパズル