“ちょい足し”栄養指導 患者に話したくなる「たんぱく質」のすべて
吉田貞夫・著
【目次】
第1章 たんぱく質の基本を知ろう
第2章 たんぱく質のとりかたを知ろう】
第3章 栄養指導に生かすたんぱく質のアレコレ】
第2章 たんぱく質のとりかたを知ろう】
第3章 栄養指導に生かすたんぱく質のアレコレ】
【記事】
「今」知りたいトレンド栄養情報を解説！
「今の栄養指導もよいけれど、さらに患者の心をつかみ、継続につながる内容にしたい」と考えている管理栄養士のスキルに“ちょい足し”できる、たんぱく質にまつわる知識をやさしく・わかりやすく解説する。患者への適切な情報提供につながる！
「今の栄養指導もよいけれど、さらに患者の心をつかみ、継続につながる内容にしたい」と考えている管理栄養士のスキルに“ちょい足し”できる、たんぱく質にまつわる知識をやさしく・わかりやすく解説する。患者への適切な情報提供につながる！