【目次】
特集 疾病予防・健康寿命延伸に資する栄養・食生活とは?
総論
1.栄養・食生活と健康寿命延伸
疾患発症予防に関わる栄養・食生活
2.不健康な食事に伴う疾病負荷─世界の疾病負荷研究から
3.がん(岩崎 基)
4.国内コホート研究の知見に基づく循環器疾患予防のための栄養・食生活
5.食生活習慣とうつ病リスク
6.認知症を防ぐ食生活とは
7.日本人成人の栄養と骨粗鬆症・骨折予防に関するエビデンス
8.食事・栄養摂取と眼疾患
疾患重症化予防にも関わる栄養・食生活
9.2型糖尿病の予防とコントロールのための食事と食事療法
10.慢性腎臓病
11.高血圧・脂質異常症の生活習慣改善
栄養・食生活と健康─ライフコースの観点から
12.妊娠期の栄養・食生活─「妊娠前からはじめる妊産婦のための食生活指針」を踏まえて
13.成育期の栄養・食生活
14.高齢期の栄養・食生活
持続可能で健康的な食事
15.和食(日本の食事)と疾病予防・健康寿命延伸
16.持続可能な食事と健康寿命延伸─持続可能で健康的な食事に関するガイドラインへ向けて