【目次】
序論 「飲み込みにくい」、「むせる」はなぜ起こる? 中年期からのむせ
01 摂食嚥下と口腔から咽頭の解剖
02 「むせ」のメカニズム
03 喉(咽頭 ・ 喉頭)の構造に注目
04 歯の影響による口腔機能低下
05 舌など軟組織の影響
06 舌の機能低下
07 早食い ・ 詰め込み食べなどの問題
08 口腔機能発達不全症との関連
09 口腔機能低下症
10 喘息や呼吸器疾患など、呼吸器の影響
11 食道期における嚥下障害
12 神経変性疾患の口腔症状を知る
13 高齢者とむせ
Column
◆高齢者の咀嚼と動きのコントロール力
◆簡便なスクリーニングツールである「さきいか移送試験」とは?
◆咀嚼に重要な舌の役割 ─ その補綴治療、本当に効果ありますか?
◆舌の力をより強くするには?
付録 「むせ」に対するトレーニング一覧