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医学のあゆみ 別冊 中毒にご用心! 身近に潜む危険な植物・動物たち

出版社

医歯薬出版

発行日

2023/01/25

本体価格 4,000円
(税込価格 4,400円)

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【目次】
特集 中毒にご用心!
   身近に潜む危険な植物・動物たち

はじめに 生物毒の虜(中毒)になって

植物編
 1.ギンナン
  食べてよいのは歳の数まで
 2.ナツメグ中毒
  YouTuberのマネにはくれぐれもご注意を
 3.スズラン
  若芽をギョウジャニンニクやアマドコロなどの山菜と誤食すると
 4.トリカブト中毒
  若芽をニリンソウやモミジガサなどの山菜と誤食すると……
 5.ハシリドコロ
  知っていれば診断できるかもしれない,知らなければ絶対診断できない
 6.スイセン
  若芽をニラと誤食すると……
 7.ジャガイモは危険?
  芽が出たジャガイモ,緑のジャガイモは要注意
 8.ドクゼリ
  日本三大有毒植物,欧米で最も有毒な植物
 9.キョウチクトウ
  アレクサンダー大王は遠征中に多くの兵を失ったと伝えられているが……
 10.イヌサフラン,グロリオサ(コルヒチン)
  球根や塊茎を誤って食べると……

動物編
 11.巻貝(テトラミン,テトロドトキシン)
  見た目だけで有毒か無毒かを見分けることは困難
 12.アサリ(麻痺性貝毒,下痢性貝毒)
  潮干狩りで採取して食べたら
 13.カサゴ,オコゼ,ゴンズイ
  ヒレにある毒棘にさされると……
 14.マグロ,カツオなど(ヒスタミン魚中毒)
  保存状態の悪いものを食べると……
 15.フグ(テトロドトキシン)
  美味だけど,本当に食べて大丈夫?
 16.カツオノエボシ
  さわるな! 危険!
 17.ハブクラゲ
  沖縄の海で刺されると……
 18.マムシ,ハブ
  夏の山や森で咬まれると……
 19.ヤマカガシ
  河原や田んぼの近くで捕まえて遊んでいるときに誤って咬まれると……
 20.ドクガ,チャドクガ,イラガの仲間
  誤って幼虫に刺されたら

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