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オーダーメイド腎臓病食事療法の極意 あなたも患者の個性を尊重した栄養指導ができる!

岩崎滋樹・編著

出版社

メディカ出版

発行日

2023/01/01

判型

A5

ページ数

197

ISBN

978-4-8404-8137-3

本体価格 2,800円
(税込価格 3,080円)

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【目次】
【第1章】本来ヒトにはどのような食事が適しているのか?(岩崎滋樹)
【第2章】進化からみた腎臓の機能と症状(岩崎滋樹)
【第3章】腎臓病食事療法の原則(岩崎滋樹)
【第4章】一人ひとりに合った腎臓病食の至適量はどのくらいか?(岩崎滋樹)
【第5章】食塩摂取量と高血圧
そして慢性腎臓病との関係は?(岩崎滋樹)
【第6章】太っている人、痩せている人の腎臓病食事療法(岩崎滋樹)
【第7章】理論から実践へ 低タンパク食を飽きずに
続けるためには? 調理方法は?(樋口久美子)
【第8章】発想の転換! 慢性腎臓病に悪いことが何かを理解しよう(岩崎滋樹)
【第9章】食事療法の疑問 慢性腎臓病治療の疑問
【記事】
腎臓病で注意すべき食事がこれ一冊でわかる
十分なエネルギーの摂取、タンパク質の調整、減塩など、腎臓病の食事療法はむずかしいといわれる。本書では、患者の病態や年齢、理解度、生活習慣に柔軟に対応した栄養指導を行うヒントを紹介する。腎臓病患者の治療継続をサポートする管理栄養士におすすめ!

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