栄養科学イラストレイテッド 臨床栄養学実習 実践に役立つ技術と工夫
中村丁次・監
【目次】
序章 これからの栄養士・管理栄養士の皆さんへ
第1章 診療報酬，電子カルテ
第2章 病院食
第3章 栄養補給法
第4章 栄養ケア・マネジメント，栄養アセスメント
第5章 疾患別の栄養管理の栄養ケア
第6章 発展編
第1章 診療報酬，電子カルテ
第2章 病院食
第3章 栄養補給法
第4章 栄養ケア・マネジメント，栄養アセスメント
第5章 疾患別の栄養管理の栄養ケア
第6章 発展編
【記事】
臨床栄養学の知識を「生きた」ものにする実習書！臨床経験豊富な執筆陣が，現場の技術や工夫を交えてわかりやすく解説．章ごとの実習課題で確実に実践力が培われます．多職種連携などもカバー，臨地実習に対応可能