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医在厨房 医薬は台所にあり

辰巳洋・著

出版社

東洋学術出版社

発行日

2022/10/01

判型

B6

ページ数

230

ISBN

978-4-910643-75-5

本体価格 1,800円
(税込価格 1,980円)

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【目次】
1 医と食のはじまり
2 五味と五性
3 食の効能と文化
4 食の発展、医の発展
【記事】
健康は台所でつくられる
薬膳の教育・研究活動で活躍する著者が書き下ろした古代中国からの食養生。
本書では古代中国からの食養生をやさしい語り口で紐解きます。

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