絵でわかるにおいと香りの不思議 / 高陽堂書店

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長谷川香料株式会社・著

出版社

講談社

発行日

2022/04/25

判型

ページ数

183

ISBN

978-4-06-526925-1

カテゴリ

本体価格 2,200円
(税込価格 2,420円)

【目次】

第1章　においとは何か
第2章　生活のなかにあるにおい～一日を通して～
第3章　においがするってどういうこと？
第4章　においを積極的に活用した人類の歴史
第5章　においを工業製品としてつくる

【記事】

私たちは普段の生活において多くのにおいや香りに囲まれている。
その世界を化学や生物、脳科学、歴史、工業などの多様な分野から紹介。
においや香りの不思議な世界を体験してみよう！