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管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠 第5巻 人間の行動変容に関する基本 効果的な栄養教育のための理論とモデル

日本栄養改善学会・監・武見ゆかり・赤松利恵・編

出版社

医歯薬出版

発行日

2022/03/25

判型

B5

ページ数

108

ISBN

978-4-263-72032-5

カテゴリ
本体価格 2,000円
(税込価格 2,200円)

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【目次】
Chapter 1 行動科学と行動変容
Chapter 2 食行動の基本
Chapter 3 行動科学の理論とモデル
Chapter 4 カウンセリングの基本と栄養教育への応用
【記事】
●日本栄養改善学会が全面監修したテキストシリーズ!
●「管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム」準拠.
●栄養教育の根幹となる行動変容について,その理論や技法を詳しく解説.
●行動科学や食行動の基本を踏まえたうえで,個人の要因,対人関係,組織づくり・地域づくり,計画・実施に関する理論と概念,栄養カウンセリングの基本を学べる内容.
●栄養教育の流れが理解できるように,セッティングごとに,集団と個別の栄養教育の事例を掲載した,シリーズ第9巻「栄養教育論」と合わせて使用できるように編集.

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