今日から使える薬局栄養指導Q&A
成田崇信・名取宏・著
【目次】
Part1 栄養学の基礎
Part2 病気と食品
Part3 慢性疾患に対する栄養指導
Part4 食品と健康をめぐるQ＆A
補論：特定保健指導
Part2 病気と食品
Part3 慢性疾患に対する栄養指導
Part4 食品と健康をめぐるQ＆A
補論：特定保健指導
【記事】
栄養学の基礎から病気と食品、慢性疾患に対する栄養指導、食品と健康をめぐるQ＆A、さらには特定保健指導まで。
本書は、病態栄養の基本的な知識については必要最小限にとどめ、薬局での栄養相談で求められる知識はどの範囲だろう？ 相談者が本当に欲しい答えや解決策は何だろう？ 相談者のニーズを引き出すためにどんな質問をしたら良いのだろう？ という、筆者たちが栄養アセスメントを行う上で大切にしていることを優先順位の高いものからなるべく多く盛り込んだ内容となっています。
薬局においても病気と食品、慢性疾患に対する栄養指導など、食に関する情報を気軽に得ることができれば、患者さんは不正確な情報源に頼らなくても済みます。多職種で連携してよりよい栄養指導を目指しましょう。本書がその助けになれば幸いです。
本書は、病態栄養の基本的な知識については必要最小限にとどめ、薬局での栄養相談で求められる知識はどの範囲だろう？ 相談者が本当に欲しい答えや解決策は何だろう？ 相談者のニーズを引き出すためにどんな質問をしたら良いのだろう？ という、筆者たちが栄養アセスメントを行う上で大切にしていることを優先順位の高いものからなるべく多く盛り込んだ内容となっています。
薬局においても病気と食品、慢性疾患に対する栄養指導など、食に関する情報を気軽に得ることができれば、患者さんは不正確な情報源に頼らなくても済みます。多職種で連携してよりよい栄養指導を目指しましょう。本書がその助けになれば幸いです。