ライフステージ実習栄養学 第7版 健康づくりのための栄養と食事
城田知子・林辰美・編
【目次】
第1章 栄養学実習の基本理念
第2章 献立作成の基礎知識
第3章 妊娠期，授乳期の栄養
第4章 新生児期，乳児期の栄養
第5章 幼児期，学童期，思春期の栄養
第6章 成人期，更年期の栄養
第7章 高齢期の栄養
第8章 スポーツ栄養
第9章 災害時の栄養
第2章 献立作成の基礎知識
第3章 妊娠期，授乳期の栄養
第4章 新生児期，乳児期の栄養
第5章 幼児期，学童期，思春期の栄養
第6章 成人期，更年期の栄養
第7章 高齢期の栄養
第8章 スポーツ栄養
第9章 災害時の栄養
【記事】
●「日本人の食事摂取基準（2020年版）」に対応した改訂第7版．
●ライフステージごとの「健康な生活」を支えるための基本となる，「食生活のあり方」の実際を学ぶ応用栄養学実習テキスト．
●食事摂取基準の正しい理解と運用を基本に，「健康づくり」や「生活習慣病の発症予防・重症化予防」のための食事の知識・技術を身につけられる内容．
●ライフステージごとの「健康な生活」を支えるための基本となる，「食生活のあり方」の実際を学ぶ応用栄養学実習テキスト．
●食事摂取基準の正しい理解と運用を基本に，「健康づくり」や「生活習慣病の発症予防・重症化予防」のための食事の知識・技術を身につけられる内容．