歯科が知っておきたいNST 栄養と食生活指導のエッセンス
古屋純一・斎藤恵子・豊島瑞枝・編著
【目次】
序章 栄養の観点からみた歯科の役割
1章 栄養とヒトの身体
2章 栄養と疾患―その仕組みと治療の考え方
3章 医療と栄養―「栄養管理」は何をするのか
4章 歯科と栄養―歯科医院や訪問歯科診療でできること
1章 栄養とヒトの身体
2章 栄養と疾患―その仕組みと治療の考え方
3章 医療と栄養―「栄養管理」は何をするのか
4章 歯科と栄養―歯科医院や訪問歯科診療でできること
【記事】
●疾患別に気をつけたい食生活の基礎知識が学べます.
●現役管理栄養士からのアドバイスは日常臨床の歯科保健指導に役立ちます.
●さまざまなステージにある高齢者の食生活指導のヒントが満載です.
●現役管理栄養士からのアドバイスは日常臨床の歯科保健指導に役立ちます.
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