忙しい人のための代謝学 ミトコンドリアがわかれば代謝がわかる
【目次】
第1章 植物と動物
第2章 動物エネルギー産生
第3章 肉食動物の場合
第4章 補助燃料タンク(グリコーゲン)
第5章 補助燃料タンク(中性脂肪の分解)
第6章 補助燃料タンク(中性脂肪とコレステロールの合成)
第7章 ビタミンB群の関与
第8章 アミノ基転移反応とアンモニアの処理
第9章 ヘムの合成
第10章 赤血球の代謝と機能
第11章 素材としてのグルコース
第12章 代謝各論
終章 ミトコンドリア・イブ
索引
【記事】
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