栄養科学シリーズNEXT 応用栄養学 第6版
友竹浩之・郡俊之・編
【目次】
1. 公衆栄養学の概念
2. 公衆栄養マネジメント
3. 栄養疫学
4. わが国の健康・栄養問題の現状と課題
5. わが国の健康・栄養政策
6. 諸外国の健康・栄養政策
付録1:日本人の食事摂取基準(2020年版)
付録2:西暦・元号対照表
2. 公衆栄養マネジメント
3. 栄養疫学
4. わが国の健康・栄養問題の現状と課題
5. わが国の健康・栄養政策
6. 諸外国の健康・栄養政策
付録1:日本人の食事摂取基準(2020年版)
付録2:西暦・元号対照表
【記事】
施策の対象となる人と、それを実施する人が見えてくる楽しい公衆栄養学。行政栄養士として地域で活躍するために必須の、公衆栄養プログラムの実施がわかるテキスト。各種データの更新と食事摂取基準2020に準拠して改訂。