応用栄養学 栄養マネジメント演習・実習 第5版
竹中優・土江節子・編
【目次】
Chapter 1:栄養ケア・マネジメントの基礎知識
Chapter 2:妊娠期の栄養
Chapter 3:授乳期の栄養
Chapter 4:乳児期の栄養
Chapter 5:幼児期の栄養
Chapter 6:学童期の栄養
Chapter 7:思春期の栄養
Chapter 8:成人期の栄養
Chapter 9:高齢期の栄養
Chapter 10:運動・スポーツと栄養
Chapter 11:環境と栄養
Chapter 2:妊娠期の栄養
Chapter 3:授乳期の栄養
Chapter 4:乳児期の栄養
Chapter 5:幼児期の栄養
Chapter 6:学童期の栄養
Chapter 7:思春期の栄養
Chapter 8:成人期の栄養
Chapter 9:高齢期の栄養
Chapter 10:運動・スポーツと栄養
Chapter 11:環境と栄養
【記事】
●各ライフステージや疾患について,身体状況や栄養管理の考え方を理解し,栄養マネジメントの知識・技術・態度を修得できるよう工夫した演習・実習テキスト.
●「日本人の食事摂取基準(2020年版)」をはじめ,改定された「授乳・離乳の支援ガイド」や,最新の「管理栄養士国家試験出題基準」に対応するなど,内容をアップデートした改定版.
●「日本人の食事摂取基準(2020年版)」をはじめ,改定された「授乳・離乳の支援ガイド」や,最新の「管理栄養士国家試験出題基準」に対応するなど,内容をアップデートした改定版.