好きになる栄養学　第3版 / 高陽堂書店

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麻見直美・塚原典子・著

出版社

講談社

発行日

2020/02/18

判型

ページ数

245

ISBN

978-4-06-518280-2

カテゴリ

本体価格 2,200円
(税込価格 2,420円)

【目次】

◆Part1 日常の食卓

◆Part2 食品のおもな成分とそのはたらき

◆Part3 ヒトの一生と食生活

◆Part4 健康づくりのための国の指針

【記事】

「日本人の食事摂取基準(2020年版)」と「国民健康・栄養調査(平成30年)」結果に対応し、フルカラー化した待望の改訂版。田畑さん一家を主人公に、身近な題材を取り上げながら、栄養学をやさしく学べる一冊。生化学の知識がなくても、栄養素の基礎からライフステージ別食生活まで、まるごとわかる。