新・栄養塾
大村健二・濱田康弘・著
【目次】
I 栄養管理に必要な基礎知識
II 臨床栄養 実践編
III 臨床栄養 病態編
IV 栄養管理のスキルアップ
補講
II 臨床栄養 実践編
III 臨床栄養 病態編
IV 栄養管理のスキルアップ
補講
【記事】
実地臨床から資格認定試験対策まで、ワンランク上の栄養管理をめざして!
好評書『栄養塾』が10年ぶりにリニューアル。栄養サポートチーム(NST)に携わる上での必須事項を押さえつつ、栄養学の理解と適切な栄養管理に必要十分な生化学の知識を網羅。さらには、代謝・栄養に関係する消化器の解剖と機能についても分かりやすく記述している。令和時代の栄養管理の決定版!
好評書『栄養塾』が10年ぶりにリニューアル。栄養サポートチーム(NST)に携わる上での必須事項を押さえつつ、栄養学の理解と適切な栄養管理に必要十分な生化学の知識を網羅。さらには、代謝・栄養に関係する消化器の解剖と機能についても分かりやすく記述している。令和時代の栄養管理の決定版!