医学書のことならお任せください

日本医書出版協会認定
医学書専門店

営業時間

10:00-19:00
(平日)
11:00-19:00
(日・祝祭日)

定休日なし(臨時休業有・お盆・年末年始等)

山形市大野目3-1-17

電話023-631-6001

FAX023-632-1168

高陽堂書店ロゴ
カートを見る 0
0円

現在カート内に商品はございません。

ヘルスケア・レストラン Vol.30/No.7[7月号]嚥下調整食のお粥を変えよう

出版社

日本医療企画

発行日

2022/06/20

ISBN

978-4-86729-135-1

カテゴリ
本体価格 1,100円
(税込価格 1,210円)

出版社の在庫状況により、
お取り寄せできない場合がございます。

カートに追加しました。
お買い物を続ける カートへ進む
【目次】
特集 米粉で業務負担が激減
   嚥下調整食のお粥を変えよう
〈特別座談会〉
「米粉粥元年」到来!
手間がかかって提供に苦労するミキサー粥を米粉が救う
〈事例1〉
難渋していたゼリー食の見直し
お粥ゼリーの素を使い改善へと歩みを進める
地域医療支援病院 福岡大学筑紫病院
(福岡県筑紫野市)
〈事例2〉
上新粉粥ゼリーから米粉粥ゼリーへ
安定した物性での主食提供で調理負担を軽減
社会医療法人 令和会 熊本リハビリテーション病院
(熊本県菊池郡)
●RD’s kitchen~メニューをどうぞ~
 ゼリー食
 地方独立行政法人 公立甲賀病院
 (滋賀県甲賀市)
●今月の人〈Bright youth〉
 佐藤 瑳紀
 (医療法人社団 愛友会 上尾中央総合病院 栄養科/管理栄養士)
●疾患別栄養管理実践講座DVD
 ポイント解説
 循環器疾患患者の病態を読み解いて術式を理解し
 周術期と退院後の適切な栄養管理につなげる
●世界の病院食・術後食〈第127回〉
●病院・施設の栄養サポートおやつ〈番外編〉
 嚥下
 フルーツ白玉
●巻頭特別企画
 『ヘルスケア・レストラン』トークライブ特別レポート
●Leader’s School
 Lesson 1 フィジカルアセスメントから
      画像診断まで臨床栄養管理のスキルアップ講座
 Lesson 2 食べるをつなぐ歯科医師の訪問診療-歯科と栄養の連携-
 Lesson 3 症例を読み解くキーポイント
●栄養家の心得
 一 “その人らしさ”を支える特養でのケア
 二 命に向き合う在宅医療物語
 三 栄養士が知っておくべき薬の知識
 四 時代の空気を読む
 五 食べることの希望をつなごう
 六 お世話するココロ
●Dr.米山診療記 患者とともに生きよう
 第百七十一話「レシピの著作権」
●栄養指導で”あるある!こんなこと”〈第108回〉
●Goods selection 良品学
●バックナンバー・取扱書店一覧
●From EDITORS 次号予告

カテゴリ一覧

ページトップへ