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ヘルスケア・レストラン Vol.29/No.9[8月号]糖尿病の栄養指導

出版社

日本医療企画

発行日

2021/08/20

ISBN

978-4-86729-055-2

カテゴリ
本体価格 1,100円
(税込価格 1,210円)

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【目次】
特集 市販製品を活用し結果につなごう
   糖尿病の栄養指導

解説
 糖尿病患者の栄養指導
 ~血糖値の上昇に影響する甘味料・栄養成分等について~

事例1
 難渋する急性期の血糖コントロール
 流動食で血糖改善と減薬につなぐ

事例2
 患者の生活背景や生活様式を見極め
 やる気を引き出す栄養指導で成果を出す

企業レポート1
「おいしいロカボ食品」の拡充を図り
 健康志向の人々のQOL向上に貢献
 サラヤ株式会社

企業レポート2
 高たんぱく・低糖質なこうや豆腐で
 継続的・効果的な栄養管理を推奨
 旭松食品株式会社

その他注目記事!

●RD's Kitchen~メニューをどうぞ~
減塩食
名古屋ハートセンター(愛知県名古屋市)
●今月の人〈Bright youth〉
大塚 紗耶華
(株式会社スズケン 製品戦略統轄部 ニュートリション課
東京中央・東京病院営業部担当/管理栄養士/栄養経営士)
●栄養管理実践レポート
国立研究開発法人 国立がん研究センター東病院(千葉県柏市)
●世界の病院食・術後食〈第122回〉
丸山道生 (医療法人財団緑秀会 田無病院 院長)
●Special recipe
パプリカのゼリー
野菜ピューレーを使った鮮やかな2層ゼリー
●Leader's School
【Lesson1】 フィジカルアセスメントから画像診断まで臨床栄養管理のスキルアップ講座
【Lesson2】 在宅で患者を支えて看取る栄養評価とマインドアセスメント
【Lesson3】 症例を読み解くキーポイント
●Event report
管理栄養士と開業医が相互協力し
質の高い診療と安定経営をめざす
●栄養家の心得
一 "その人らしさ"を支える特養でのケア
二 命に向き合う在宅医療物語
三 栄養士が知っておくべき薬の知識
四 時代の空気を読む
五 食べることの希望をつなごう
六 お世話するココロ
●Dr.米山診療記 患者とともに生きよう
第百六十一話 「酒が飲めない」
●栄養指導で"あるある!こんなこと"〈第98回〉
●Goods selection 良品学
●バックナンバー・取扱書店一覧
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ほか

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