2020年版 スポーツ栄養学最新理論
寺田新・編著
【目次】
1章 糖質摂取とパフォーマンス 川中健太郎・松井 崇
2章 たんぱく質・アミノ酸摂取とパフォーマンス 加藤 弘之
3章 脂質摂取とパフォーマンス 寺田 新
4章 微量栄養素(ミネラル・ビタミン)とパフォーマンス 東田 一彦・石橋 彩
5章 運動と食欲調節 宮下 政司・藤平 杏子
6章 消化・吸収系機能とパフォーマンス 近藤 早希・寺田 新
7章 減量とパフォーマンス 近藤 衣美・下山 寛之
8章 女性アスリートに関する諸問題(エナジー アベイラビリティー,RED-S) 須永 美歌子
9章 パラアスリートへの栄養指導・栄養サポート 元永 恵子・吉野 昌恵
2章 たんぱく質・アミノ酸摂取とパフォーマンス 加藤 弘之
3章 脂質摂取とパフォーマンス 寺田 新
4章 微量栄養素(ミネラル・ビタミン)とパフォーマンス 東田 一彦・石橋 彩
5章 運動と食欲調節 宮下 政司・藤平 杏子
6章 消化・吸収系機能とパフォーマンス 近藤 早希・寺田 新
7章 減量とパフォーマンス 近藤 衣美・下山 寛之
8章 女性アスリートに関する諸問題(エナジー アベイラビリティー,RED-S) 須永 美歌子
9章 パラアスリートへの栄養指導・栄養サポート 元永 恵子・吉野 昌恵